企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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油炸机的优势
如今的油炸机设备是通过使用食用油为原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备,具有许多的自身优势,应用到各类大中小型的餐饮机构,其中由于产品的款式比较多样化,完全可以满足不同用户的使用要求,其中油炸机还有电磁油炸机,单缸单筛电炸机,双缸双筛电油炸机等多元化的产品,以满足现实生活的使用需求。山东瑞海自动化有限公司欢迎新老客户前来咨询选购。海产品全自动油炸机厂家
油炸机的加热方式,有燃气方式、导热油间接加热方式、电加热方式。燃气方式由于稳定性等问题已经在国内外淘汰,国内主要使用电加热方式,国外及国内的跨国公司的企业主要使用导热油加热方式。
油炸品的煎炸温度一般都是180度以上,高能达到205度,因为各种油的燃点/烟点大约为230度。
导热油加热需要外接一台导热油锅炉,使用的热媒的受热不膨胀、热容高的特殊油脂,其主要优点是:
(1)在油炸机中的热量分布均匀
(2)不会出现油温的大起大落,因此油炸产品的色泽和质量更稳定(3)导热油的输入温度为260度、输出温度240度,温差20度,对煎炸油脂的破坏程度低、使用寿命更长(4)油炸机的备件使用少
(5)油炸机易于清洗海产品全自动油炸机厂家
油炸机的温度一般能达到多少
现在人们在使用油炸机的时候,一般会注意到的一个方面就是本身温度方面的问题,毕竟这样的一个部分还是不一样的了,人们适当的从自己看到的温度本身的情况去考虑的时候,因为不同到的使用方法可能需要的温度方面存在很大的差别,从而在考虑到的时候,自然这个部分就会是一个很重要的关注到的情况,并且针对于这种温度的本身方式去关注到的时候,实际上能够达到的优势也就会是不一样的方面了。海产品全自动油炸机厂家
全自动油生产时,应该对原材料开展预备处理,产品应尽可能不变色。 低能耗 有电加热器,煤加温,气加温等多种方式,可与此同时炸制各类食品,互相不会跑味,一机多种用途,该工序运用从油层中间加温的方法,操控上下油层的溫度,合理减轻油炸的氧化层度,抑止酸物质上升,全自动油在煎炸流程中全自动滤出沉渣,全自动温控,进而增加油炸的使用期。锅巴、薯条等油炸食品;猫耳朵、萨其马、小麻花等食品;肉粒、鸭腿等肉食品;金昌鱼、海鱼等海产品;香干、豆泡‘鱼豆腐等豆类食品......。全自动油炸机的熏香储存功能选用真空环境煎炸,原材料在封密情况下加温,原材料中的成份难于融解,且原材料自身的颜色和香气都能不错地保证,关键是与水或蒸气、油触碰。海产品全自动油炸机厂家