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油炸机发展前景

⑴ 解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质，但它同时也迁移到食品中去，引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。另外，还需要研究培育高固形物含量的油炸***品种。这样既可以降低产品的含油率，也可以降低油炸产品的生产成本，提高贮存稳定性。另外，增加油炸产品的种类，如高营养价值的食用菌植物等真空炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品，使其能够进入我国的主食市场。
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油炸机应该怎样选择

对于油炸机的选择以及使用都是有一定的规范的,那么这对于我们的生活也是有一定的影响的,经历了快速扩张的发展期，油炸机厂家在传统渠道布局上打下了坚实的基础。然而，随着行业渠道竞争趋于白热化，新生代消费需求及品牌意识日渐成熟，首先是在能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。变频调整，油炸速度和时间均可调。操作安全便捷，性能***，设备使用寿命长。油炸色泽效果好，口感纯正，味道鲜美。
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连续是油炸机介绍

连续式油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。

??连续油炸机采用电加热形式，安全卫生，加热管安装在导热油层中，不接触食品，无须清洗，食用油吸收热油的热量来提升温度，避免灼热加热器直接作用于食用油而导致食用油快速老化的现象，可延行食用油寿命1.5倍以上；安全性高，加热管完全密闭，避免由于加热管可能引发的火灾，油炸机设有刮渣系统，可以连续的将油炸过程中产生的油渣，由底部带走。主网带上设有防漂浮网带，以防止产品在油炸机内上浮，确保了产品的油炸效果，油炸机的上盖具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽中，引起热油飞溅，导致人员，该油炸机的加热温度可根据产品工艺要求加以设定。
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